Aromen: Noten von Datteln und getrockneten Pflaumen
Süßer und körperreicher Kaffee mit pflaumenartigem Geschmack, Noten von Datteln und getrockneten Pflaumen. Ein echter Natural.

Die Hacienda La Claudina befindet sich in der Nähe der Ciudad Bolívar, einer traditionellen kolumbianischen Kaffeestadt, etwa 100 km südwestlich von Medellín. Vom Gelände der Hacienda Claudina hat man einen spektakulären Blick bis zur Bergkette Los Farallones del Citara, die bis zu 3900 Meter hoch ist.

Der Kaffee besteht zu 100% aus natürlichem sonnengetrockneten Arabica der kolumbianischen Sorte Castillo, die nachweislich gegen Pflanzenkrankheiten resistent ist. Die Hacienda verfügt über mehrere verschiedene Microlots, unter denen sich ein gelber Bourbon befindet. Die Farm bietet auch gewaschenen Rohkaffee und Honey Processed Microlots. Fast 60 Plantagenarbeiter sind dafür verantwortlich, die reifen Bohnen während der Erntesaison aus den Pflanzen zu pflücken.

Region: Ciudad Bolívar, Antioquía

Aufbereitung: Natural

100% Arabica – Varietäten: Castillo, Caturro, Colombia

Microlot Inhaber: Juan Fernando Saldarriaga