Leidenschaft und Berufung

Wir lieben guten Kaffee!

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Aus diesem Grund wurde 2017 die Kaffeemanufaktur Ruhr in Mülheim durch den IHK geprüften und zertifizierten Kaffeesommelier, Röster von Spezialitätenkaffee (IHK), Chef-Dipl. Kaffeesommelier, Professional Barista (SCAE) und Inhaber Ralf Kijewski, ins Leben gerufen und hat seitdem schon viele Kaffeekenner und Genießer überzeugt. Sie können die frisch und schonend gerösteten Kaffee- und Espressosorten direkt in der Rösterei in Mülheim an der Ruhr kaufen – oder bequem im Onlineshop bestellen und sich Ihren Lieblingskaffee nach Hause liefern lassen.

Sortiment

Wir bieten Ihnen eine handverlesene Auswahl von Kaffeesorten unterschiedlicher Anbaugebiete, allesamt schonend von Hand und mit viel Geduld und Sorgfalt auf den richtigen Röstgrad veredelt. Unsere Kaffees sind ideal für klassisch handaufgebrühten Filterkaffee, die Kaffeemaschine, French-Press, Karlsbader Kanne oder den Vollautomaten. Oder entdecken Sie unsere Espressoröstungen, die traditionell dunkler und kräftiger geröstet und daher optimal für Siebträgermaschinen geeignet sind. Doch die mehr als tausend unterschiedlichen Aromen frisch gerösteten Kaffees können wir Ihnen aus technischen Gründen leider nicht online präsentieren. Dafür müssten Sie schon persönlich bei uns in Mülheim vorbeischauen oder sich die frisch gerösteten Spezialitätenkaffees nach Hause oder ins Büro bestellen.

In der Rösterei gibt es außerdem ein kleines und feines Sortiment an Pour-Over Equipment der Hersteller Hario, Bodum, Aeropress sowie Filtermaschinen von Moccamaster zu erwerben.

Im Onlineshop gibt es unsere Kaffee- und Espressoröstungen sowie die beliebten Waren-Gutscheine für Unentschlossene oder einfach zum Verschenken für alle Anlässe!

Leistungen

Neben gutem Kaffee bieten wir in der Mülheimer Kaffeemanufaktur auch Verkostungen und Veranstaltungen rund um den Kaffee und seine Zubereitung an. Wenn Sie neugierig sind schauen Sie einfach in die Rubrik „Termine“. Dort finden Sie alles Wissenswerte zu unseren regelmäßig stattfindenden Events.

Firmenservice

Guter Kaffee schmeckt übrigens auch im Büro und am Arbeitsplatz.               Darum haben wir spezielle Angebote für Unternehmen aus Mülheim und dem gesamten Revier entwickelt. Wenn Sie Ihren Kollegen oder Mitarbeitern nicht länger drittklassige Automatenplörre vorsetzen wollen, sondern frisch gerösteten, charakterstarken und aromatischen Kaffee, dann sind unsere Angebote für Unternehmen genau richtig für Sie. Auch bundesweit werden ab sofort interessierte Firmen mit natürlich nachhaltigen Kaffees versorgt!

Kaffeemanufaktur Ruhr – wirklich guter Kaffee aus Mülheim!

Ab einer monatlichen Mindestabnahme sind Sonderkonditionen und kostenfreie Lieferung selbstverständlich.

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Eine Rösterei im Ruhrgebiet?

Viele Besucher der Kaffeemanufaktur Ruhr geben sich ganz dem Kaffeeduft und dem schönen Raumgefühl hin. „Hier riecht es ja ganz ja herrlich!“ Oder: „Das habt ihr ja schön eingerichtet, so viel Holz und Licht – toll!“ Das zeigt uns, dass wir mit der Idee und der Leidenschaft für das „schwarze Gold“ , eine eigene Kaffeerösterei mitten im Ruhrgebiet zu eröffnen, genau richtig lagen… und liegen.

Das Herzstück der Rösterei

Herzstück unserer Kaffeerösterei ist ein gußeiserner Trommelröster des Herstellers GIESEN aus den Niederlanden, in dem der sorgfältig ausgewählte Rohkaffee aus aller Welt vom Röstmeister veredelt wird.

Was ist bei uns anders?

Anders als bei Industrieröstungen, bei denen meistens minderwertige Großplantagenkaffees in sehr kurzer Zeit mit Temperaturen bis zu 600 °C schockgeröstet werden, wird hochwertiger Rohkaffee bei uns mit Temperaturen von 180-210 °C langsam und schonend geröstet – nur so kann guter Kaffee seine volle Aromenvielfalt erschließen. Das Resultat der Mühe sind die besonders aromatischen Kaffees der Kaffeemanufaktur Ruhr.

Mit Geduld und Gespür

Aus erlesenen und exzellentem sortenreinem Rohkaffee entstehen dadurch mit viel Geduld, einem sicheren Gespür für die Bohne, Wissen und der Erfahrung des Röstmeisters Kaffees, die nichts mit dem herkömmlichen Filterkaffeemehl aus dem Supermarkt oder Discounter gemeinsam haben.

Qualität ist kein Zufall

Wir rösten immer nur kleine Chargen, um sicherzustellen, dass jedes Päckchen Kaffee oder Espresso die gleiche hohe Qualität und das vielfältige Aromenprofil aufweiset, das wir und unsere Kunden schätzen und lieben.

Montag/Dienstag ist Rösttag!

Es braucht manchmal mehr Zeit, um etwas Gutes entstehen zu lassen – und diese Zeit nehmen wir uns. Aus diesem Grund ist unsere Kaffeemanufaktur auch Montags und Dienstags geschlossen: Montag und/oder Dienstag ist Rösttag, und danach haben wir die ganze Woche frischen, duftenden und den leckersten Kaffee für Sie.